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北街酒馆
▊ 品牌展示


酿造环境


       北街酒厂集团酿造基地位于中国酱香酒产区,厂区坐落在海拔高度500米以下的赤水河西岸的紫红色土地上,距国酒茅台发源地(茅台酒厂一车间)2.3公里。厂房沿水而建,四周植被环绕,具有茅台酒厂相同的土壤、植被、空气湿度、温度、风力等生态环境,适合酿酒微生物群落的繁衍和聚集。



酿制工艺


      北街酒厂优选本地糯高粱、老曲、赤水河之水为原料,严格按古老的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的“八次回沙”工艺(未选用碎沙、翻沙、串香工艺)酿制基酒。所酿基酒按不同轮次、不同风格分等级长期贮存后,由调酒根据产品档次选用不同年份、不同风格、不同等级的基酒精心勾兑出厂。

基酒质量


      集团以酱香基酒配备生产设施、选用生产原料、组建生产技术管理团队和技师队伍为基础,以基酒质量为主要考核指标的激励机制为手段,稳步推进基酒质量的保障。此外公司不对外挂靠生产基地,不收购基酒,以保障公司出厂的产品在生产中不使用糖化酶、不用添加食用酒精及呈香、呈色、呈味物质,保障公司每瓶酒都是传统大曲酱香酒。


商业模式 
       
       集团直接向白酒生产厂家直供基酒,同时按“求精不求多”的市场集中战略,在开设100家“茅台镇北街酒馆”连锁馆(集团称百馆工程),酒馆由集团直营或授权加盟。酒馆向消费者直销北街基酒(散装、定制)及北街酒馆、北街烧房两个系列的简装(裸瓶贴标)酒。集团除直供基酒、连锁直销外,无其他销售模式。故不设区域代理,不发展经销商。集团集中资源支持连锁馆的发展,保障投资者做精酒馆。


产品性价比

      集团规模化生产不仅基酒质量良好,而且生产成本相对较低。采用裸瓶贴标减少包装成本,以直接加盟连锁销售的方式取消渠道建设费、严格控制广告宣传费、不做忽悠消费者的活动等。实行集团产品微利出厂,酒馆销售利润合理的定价策略,使加盟商取得的产品具有很高的性价比,消费者购买的产品有价值。

TEL:400-889-1859         Email:gzbjjc@126.com    地址:贵州省仁怀市茅台镇

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