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北街酒馆
       茅台镇北街酒厂集团是茅台镇唯一一家专营酱香基酒的白酒生产企业,集团传承近百年来北街酒馆“货真价实,童叟无欺”的经营理念,在全国限定开设100家“茅台镇北街酒馆”连锁加盟店(称百馆工程),以限量开店方式来确保加盟酒馆的产品货源充足、质量稳定。除连锁销售的产品外,公司不向市场投放其他品牌的产品,对外不贴牌,也不再发展其他销售模式。

       酒馆核心业务向消费者直销北街基酒(散装、定制)及北街酒馆、北街烧房两个系列的简装产品。酒馆由集团直接授权加盟,不设区域代理、不发展经销商、直接供货运行、无中间环节,让消费者能购买到货真价实茅台镇传统大曲酱香酒。


北街酒馆历史
       清代中叶,茅台盐市兴盛,一时盐商云集,对白酒需求与日俱增。茅台镇北街盐运码头周边酿酒烧房林立,由陕西盐商和本地船帮、河主在茅台北街码头共同开设的北街酒馆,成为来往商人、官员、乡绅、文人墨客聚会之所。酒馆利用顺水的空置盐船将“茅台烧”运至合江,再沿长江分销至自贡、重庆一带。
       至民国初年,随着经济活动的频繁和航运业的发展,北街酒馆沿长江水路在重庆、宜昌、长沙、汉口、南京、上海等地开设分销号口。
       抗战时期,北街烧酒作为备战品经遵义、贵阳沿川黔、滇黔两条抗战生命线运至重庆、成都、昆明、缅甸等地。

北街烧房历史
       1745年,云贵总督张广泗奏请清朝廷开修赤水河河道后,贵州三分之二的用盐经赤水河运抵茅台,茅台成为川盐走贵州的主要集散地(时称仁岸)。茅台村北街为盐运码头,人员川流不息,刺激了烧酒的消费需求。
       以仡佬族流传的回沙酿酒工艺,用当地糯高粱、小麦为原料酿制的高粱酒,人称“茅台烧”,品质独特,市价是其他地方高粱酒的5至6倍,价高利厚,茅台村酿酒烧房逐年增加,促使船帮开设北街烧房。至道光年间(1821年前),茅台烧房已不下二十家,所费山粮不下二万担(《遵义府志》载)。茅台村烧房的增加形成商业竞争,促使“茅台烧”酿酒工艺不断完善和产品品质的提升,为今天茅台酱香酒在中国白酒业的重要地位奠定了厚实的基础。


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